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Campi di lavanda in Provenza

In Provenza, su e giù dalle colline, il panorama dei campi di lavanda è a perdita d'occhio: la fioritura va da fine giugno ad agosto, la raccolta viene fatta ancora a mano (ma in alcune zone è meccanizzata). Dopo due o tre giorni di essicazione, la lavanda passa alle distillerie. Il centro principale per la coltivazione della lavanda…
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