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Saintes Maries de la Mer: dove mangiare

La cucina camarguese verte su tre capisaldi: il toro (che al pascolo si nutre solo di giunchi e salicornie quindi ha una carne estremamente gradevole), il pesce (in vendita freschissimo ogni mattina al porto quando rientrano i pescatori) e il riso (coltura tipica, usato soprattutto come contorno). Poi naturalmente c'è la cucina francese delle brasseries…
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